Разрешены ли помидоры и огурцы на столе № 5?
Свежие огурцы в небольшом количестве разрешены на диете № 5, они не раздражают печень и желчные пути. Помидоры можно употреблять только спелые, некислые, без кожуры, в ограниченном количестве — лучше в составе овощных блюд после термической обработки. Свежие помидоры в период обострения лучше исключить. Соленые, маринованные огурцы и помидоры, томатная паста, кетчуп строго запрещены на любой стадии заболевания.
Источники, на которые я опираюсь
Все материалы блога написаны на основе действующих клинических рекомендаций и доказательной медицины.
- Клинические рекомендации МЗ РФ — Действующие клинические рекомендации Минздрава России
- Эндокринологический научный центр (НМИЦ эндокринологии) — Головное медучреждение по профилю «эндокринология» в РФ
- Российская ассоциация эндокринологов (РАЭ) — Профессиональная ассоциация, разработчик клинических рекомендаций
- PubMed — Международная база медицинских исследований
- Cochrane Library — Систематические обзоры доказательной медицины