Можно ли пить кофе при диете стол № 1?
Кофе категорически исключается из рациона при диете стол 1, поскольку кофеин стимулирует секрецию желудочного сока и раздражает воспалённую слизистую оболочку. Допускается некрепкий чай с молоком, цикорий или травяные чаи, не обладающие раздражающим действием. После достижения стойкой ремиссии и по согласованию с лечащим врачом можно попробовать некрепкий кофе с молоком в небольшом количестве.
Источники, на которые я опираюсь
Все материалы блога написаны на основе действующих клинических рекомендаций и доказательной медицины.
- Клинические рекомендации МЗ РФ — Действующие клинические рекомендации Минздрава России
- Эндокринологический научный центр (НМИЦ эндокринологии) — Головное медучреждение по профилю «эндокринология» в РФ
- Российская ассоциация эндокринологов (РАЭ) — Профессиональная ассоциация, разработчик клинических рекомендаций
- PubMed — Международная база медицинских исследований
- Cochrane Library — Систематические обзоры доказательной медицины