Нужно ли полностью отказаться от хлеба при метаболическом синдроме?
Полностью отказываться от хлеба не нужно, но важно правильно его выбирать. Исключить следует белый хлеб из рафинированной муки и сдобную выпечку. Разрешён цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, ржаной хлеб — они содержат клетчатку и имеют более низкий гликемический индекс. Рекомендуемое количество — 2-3 куска в день, преимущественно в первой половине дня. Главное — учитывать общую углеводную нагрузку рациона.
Источники, на которые я опираюсь
Все материалы блога написаны на основе действующих клинических рекомендаций и доказательной медицины.
- Клинические рекомендации МЗ РФ — Действующие клинические рекомендации Минздрава России
- Эндокринологический научный центр (НМИЦ эндокринологии) — Головное медучреждение по профилю «эндокринология» в РФ
- Российская ассоциация эндокринологов (РАЭ) — Профессиональная ассоциация, разработчик клинических рекомендаций
- PubMed — Международная база медицинских исследований
- Cochrane Library — Систематические обзоры доказательной медицины