Можно ли есть яйца при повышенном холестерине?
Да, можно, но умеренно. Современные исследования показали, что диетический холестерин из яиц влияет на уровень ЛПНП меньше, чем считалось ранее. Для большинства людей без сердечно-сосудистых заболеваний допустимо употребление 2-3 целых яиц в неделю. Яичные белки можно есть без ограничений, так как холестерин содержится только в желтке. При семейной гиперхолестеринемии или очень высоком риске желтки лучше ограничить.
Источники, на которые я опираюсь
Все материалы блога написаны на основе действующих клинических рекомендаций и доказательной медицины.
- Клинические рекомендации МЗ РФ — Действующие клинические рекомендации Минздрава России
- Эндокринологический научный центр (НМИЦ эндокринологии) — Головное медучреждение по профилю «эндокринология» в РФ
- Российская ассоциация эндокринологов (РАЭ) — Профессиональная ассоциация, разработчик клинических рекомендаций
- PubMed — Международная база медицинских исследований
- Cochrane Library — Систематические обзоры доказательной медицины