Около 75% людей умирают по причинам так или иначе связанным с атеросклерозом. Это инфаркты, инсульты и тому подобное. Поэтому крайне важно не допустить развития атеросклероза в организме. В том числе и с помощью диет.

Главная причина атеросклероза — высокий уровень т.н. «плохого» холестерина. Он «налипает» на стенках сосудов. Отчего кровь по ним начинает двигаться с трудом.

Так как кровь — основной транспортировщик питательных веществ — некоторые органы получают недостаточное «питание». Это может привести к ослаблению памяти, нарушению сна, головокружениям и тому подобному.

Роль диеты

Нужно учитывать, что диета при высоком холестерине не является панацеей.

Дело в том, что он синтезируется в организме самостоятельно. С пищей поступает не более 20%. Поэтому даже самое строгое меню, согласно исследованиям, уменьшает его поступление всего лишь на 5-10%.

Хотя некоторые продукты снижают «плохой» холестерин, лечение, в первую очередь, должно быть основано на потреблении специальных медицинских препаратов.

Но придерживаться правильного питания, все-таки, стоит. Особенно в целях профилактики атеросклероза.

Запрещенные продукты при высоком холестерине

Дело в том, что «плохой» холестерин содержится только пище животного происхождения. В так называемых насыщенных жирах. От этого и нужно отталкиваться.

Запрещены:

• Сало и свиной жир. Так как они — животного происхождения, поэтому их желательно исключить при данной диете;
• Колбасные изделия. Как и всякую мясную продукцию, их потребление желательно ограничить. Речь идет о таких полуфабрикатах, как колбасы, сосиски и многое другое. Все это способствует высокому холестерину;
• Сливки и сметана. В них явно содержатся животные жирные кислоты;
• Сливочное масло и маргарин. Их также желательно «удалить» из своего меню;
• Печень и почки. Мясные блюда сами по себе находятся в группе риска, но печень и почки животных являются мощным источником высокого холестерина. Поэтому их стоит исключить из своей диеты полностью;
• Яичные желтки. Также являются источником холестерина. Хотя допускается их потребление в количестве 3-4 шт в неделю.

Рекомендуемые продукты диеты

• Растительные жиры. Животные жиры содержат «плохой» холестерин. Но есть и так называемый «хороший». Он способствует снижению первого. Имеет растительное происхождение. Содержится, например, в одноименном растительном масле;
• Масла. К допустимым маслам относятся оливковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное и другие.Все они подходят для нашей диеты;
• Рыбные продукты. Содержат в себе так называемые Омега-3 жирные кислоты. Они также снижают высокий холестерин. Их потребление — наиболее важно;
• Постное мясо. Несмотря на то, что мясные блюда находятся в группе риска, все-таки, полностью исключать их из рациона нельзя. Так как они богаты белком и железом. Но в меню своей диеты стоит ограничиться лишь постным мясом;
• Птица. Куриное мясо и мясо индеек не являются запрещенными. Все дело в том, что они почти не содержат жиров;
• Фрукты и овощи. В странах, где потребляются фрукты и овощи в больших количествах — существенно ниже уровень болезней, связанных с атеросклерозом. Связано это, в первую очередь, с клетчаткой, которая выводит лишний высокий холестерин. Аналогичным образом действуют и блюда из муки грубого помола. Их обязательно нужно включать в меню диеты;
• Орехи. Несмотря на то, что они богаты жирными кислотами, в них содержатся вещества, которые существенно снижают высокий холестерин, в том числе и Омега-3.

Небольшой ролик на тему снижения холестерина: